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JackYoung

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生活、摄影、写作、代码。
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遛弯之后的米其林

周末的寒潮可算是把成都的天空吹乾淨了,周一就見到了很久沒見過的藍天。

周末我們想帶破相很久的奶糖出去轉轉,我想到了這個膽小鬼窩裡橫,但我沒想到他在外面的公園裡,一步都不想邁。。

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我們下午的時候,趁著天還沒黑下來,就給奶糖戴上了牽引繩,為了讓他能習慣出門遛彎的這個動作,我們不給他裝到航空箱裡,但是我還是不建議大家這樣做,這樣對長期不出門的喵咪來說,他們會覺得不安全,動不動應激給你看。奶糖還算是知道跟著我們混,有好處的那種貓,雖然每次帶他出門都是去醫院,但是都會給予他一些獎勵的食物。

我們駕車來到離我們不遠的天府公園,這裡我想推薦給來成都玩的朋友,基本上,天府公園算是成都這個公園城市的公園的合集,有著上千畝的面積,草坪、水池,假期和親朋好友一起來曬曬太陽,是個不錯的選擇。我們到的時候,路邊已經停了好多車,公園裡的草坪是可以搭帳篷的,已經有好多頂帳篷在草坪裡,有些家庭帶著戶外烤爐,和家人一起燒烤,一起烤走周末的寒潮,好不快樂。

我們將奶糖放在草地上,奶糖一直在發抖,大概率是害怕了,女友從包裡拿出一根貓條,試圖安撫一下奶糖的心情,誰知奶糖直接要從女友手中奪過貓條,然後就被女友呵斥了一番。會哭的孩子有糖吃,奶糖就擺出一副委屈的樣子,女友就受不了他這樣,只好將貓條撕開,供其享用。吃完之後一步也不動,也引來了周圍人的目光,別人遛狗,我們遛貓,確實有些奇特。

面對這個懶鬼奶糖,我們只好先將其送回家裡,自己再出去轉了。

我們與同事約好一起去桐梓林找找有什麼好吃的,我們坐地鐵先到的,從地鐵口出來,從桐梓林北北路逛到南路,這邊也是因為一些歷史原因,外國餐廳居多,生意不是很火爆(主要是我們消費不起。。就想著等同事過來再決定吃什麼,同事告訴我們,這邊距離玉林路很近,那邊吃的多,我們可以去那裡,他們還說上次他們去了一家米其林餐廳,覺得還不錯,可以嘗試,我們看了這家餐廳的菜單後,立馬就往這家餐廳走去。

餐廳名字叫 “盧記正街”,就在玉林路南邊一些地方,菜單上最受大家喜歡的菜品是 “江湖大盤辣子雞”,同事告訴我們,他們上次來吃的時候,會在辣子雞裡下面,麵條裹著湯汁,很是美味,聽著有些像我們山西的大盤雞下拉條子的感覺,立馬饞了。我們到達餐廳門口已經是晚上 8 點左右,4 個人都沒有吃東西,但是仍然需要在外面的寒風中排隊。

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他們店主要以川菜為主,我們就點了一些常見的川菜,像是 “蒜泥白肉”、“青椒魚片”,但是當這些菜端上來之後,我才意識到這家店的菜品都是經過改良的,蒜泥白肉的傳統做法簡單,水煮肉片然後拌料汁吃,料汁是這道菜的精髓,這家店的白肉包著筍絲,配合醬汁入口,首先是淡淡的甜味,激活了味蕾,讓你有繼續嚼下去的慾望了,咬下去的時候,口感是外柔裡脆的分層,隨後而來的是辣椒油的香味,混合著各種香料的味道,真的是一口肉就體驗了一次味蕾的高潮。

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有一道菜很有儀式感,盛裝菜品的是一個類似瓦罐的容器,上菜的時候,蓋子會蓋著,然後會有服務員過來將散佈在周圍的酒精燃料點燃,起到再次加熱的作用,然後他們會用一個木錘子邊敲打邊打開蓋子,隨後會說一些祝福顧客的話語,很是奇特。瓦罐裡的是燉牦牛肉,肉質已經被燉的軟爛,很容易就脫骨了,肉帶著一些筋,很有嚼勁,同時並沒有吃出很多調料的香味,一些鹹味是我吃出來的感覺,可能香料的味道已經融入了肉香,我的味蕾已經出現了頓感。

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在外面排隊的時候,我們還發現很多桌個人都會點一根油條,我們還納悶兒為啥會有油條,然後看見菜單裡有一道 “鳳爪大油條”,我們也想嘗試下這道菜是怎麼吃的,鳳爪會先上,盤子裡有很多湯汁,服務員告訴我們會比較辣,然後油條上菜後,他們會幫我們用剪刀把油條剪短,泡進鳳爪的湯汁裡,我已經忍不住嚥了幾口口水,碳水和味道濃郁的湯汁永遠是最好的搭配。稍微泡過的油條還有一些脆口,鳳爪的湯汁比較辣,不建議不能吃辣的人泡很多汁水,湯汁比較濃稠,除了辣味,會有鹹香,吃的太香汁水會不小心從嘴角流出來(笑。

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我不知道大家對吃兔子是什麼態度,女友不吃兔子,但是你告訴她這是雞肉她就會吃了,這次並沒有兔肉,只是有一個甜品,外觀是兔子的樣子,中間有一些夾心,還有一個藍莓作為兔子的 “心臟”,很有創意,吃起來應該是椰奶凍的感覺,但是兔子的這個ぶにゅぶにゅ的形態很是可愛,有時會真的不忍心下嘴。

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我和女友都沒吃過米其林,這次算是我倆的第一次了,並且還是那種量很大,吃的很飽還很好的那種米其林,很推薦大家去試試。4 個人消費在 600 多,還打包回去了好多。。

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